Омский «Суши-Маркет» появился в Турции

25 декабря прошлого года японская сеть «Суши-Маркет», родом из Омска, открылась в городе Аланья в Турции. В меню там привычные нам позиции, а целевой аудиторией являются как эмигранты из России, СНГ и Европы, так и местные жители. Открытие «Суши-Маркета» — отличное решение, так как в туристических регионах Турции мало японской кухни, сообщается в пресс-релизе франшизы.

В «Суши-Маркете» в Анталии есть доставка, самовывоз и возможность посидеть в самом ресторане. 60% заказов приходится на доставку.

Скриншоты из инстаграма заведения

Анастасия Никитенко, директор по маркетингу в «Суши-Маркете»:

«Выход на международный рынок — это планируемый для нас скачок в развитии, который планировался ещё до начала пандемии. Есть мировые игроки в фастфуде, например KFC или McDonald’s, которые делают бургеры и их знают все. В японской кухне таких примеров нет. И мы хотим стать McDonald’s в японской кухне — это наша глобальная цель.
На сегодня у нас есть потенциальные партнёры из разных стран, такие как Палестина, Армения, США, Болгария. Но часто на нашу решимость влияет эпидемиологическая и политическая обстановка. Мне кажется, если эти факторы убрать, давно бы уже там открылись».

Открытие «Суши-Маркета» проходило под строгим наблюдением кураторов из Омска. Связь с головным офисом постоянно поддерживается дистанционно.

В интервью «Трамплину» прошлой весной Андрей Колмогоров, основатель «Суши-Маркета», рассказывал о своём бизнесе и планах на будущее.

Также вам, возможно, будет интересно узнать, какие омские рестораны оказались в лонг-листе престижной всероссийской премии. А еще — интервью с известным омским ресторатором Игорем Белоглазовым, в котором он поделился тем, что собирается открывать в ближайшее время.