В Омской области начнут выращивать южноамериканских мух

Компания «Ястро-Инновации» планирует запустить завод по разведению и переработке мух «Чёрная львинка» — вида, который водится в Южной Америке. Об этом сообщает «Омскрегион» со ссылкой на региональное Минэкономики.

Ферма должна выделять разные полезные вещества на каждой стадии развития насекомых, но самое ценное — личинки. Это экологически чистый белок и жир.

Проект подразумевает получение биополимеров. Так, хитин из оболочки куколки используют в сельском хозяйстве, фармакологии, медицине и косметике. Белково-липидный концентрат — для производства кормов животным и рыбам, протеина, лекарств и косметики. А из зоогумуса (продукт жизнедеятельности личинок мух — прим.ред.) делают биологическое удобрение почвы.

Мух начнут выращивать в следующем году.

ООО «Ястро-Инновации» входит в группу бизнесов компании «Ястро», которая занимается производством плавленых сыров. Её основные торговые марки — «Омичка», Rokler, «Жаворонки», «Жинкина крынка» и «Ежедень».