Дата публикации: 8.07.2022
Итальянская, паназиатская или всё же русская? Рестораны с национальной кухней в Омске
Русская, итальянская, японская, средиземноморская, паназиатская, грузинская, украинская и другие кухни народов мира представлены в заведениях Омска. Среди всего этого множества иногда очень сложно выбрать подходящий вариант. Медиа «Трамплин» предлагает вам, уважаемые читатели, этот материал, чтобы вы знали, где и что готовят.
Конечно, сюда не вошли многие отличные рестораны, потому что не подошли под наш критерий «ресторан национальной кухни» (они не специализируются на какой-то одной или группе близких). Но возможно, вы откроете для себя какие-то новые заведения или захотите попробовать то, что никогда не ели.
Итальянская кухня
В основе итальянской кухни лежат многовековые традиции, исторически сложившиеся под влиянием римлян, греков, лангобардов, арабов и других народов, когда-либо населявших территорию современной Италии или оказывавших влияние на её культуру. Самые популярные блюда — пицца и спагетти.
«Piccola Italia»
Фото: Демократичный «КолчакЪ» — ресторан в Омске
Ресторан «Piccola Italia» — это атмосфера Италии в самом центре города Омска. Здесь царит дух старинного фамильного итальянского дома с антикварной деревянной мебелью, старинными буфетами и золотистыми антикварными люстрами колоссальных размеров.
Средний чек — 800 рублей.
«Сенкевич»
Фото: Ресторан «Сенкевич»
Ресторан «Сенкевич» — это место, в котором отлично сочетаются европейская и итальянская кухня, а дополняет это всё чудесный вид на набережную Иртыша и омские закаты.
Средний чек — 3800 рублей.
«ПИЦЦОТ»
Фото: ПИЦЦОТ Неаполитанская Пиццерия
«Пиццот» — это аутентичная неаполитанская кухня, которая сочетает в себе лучшие блюда Италии и рецепты владельца Нелло Бенедуче.
Средний чек — 900 рублей.
Pinzeria by Bontempi
Фото: Pinzeria Omsk | Пинцерия Омск
Pinzeria в Омске — первое заведение инновационной итальянской кухни в городе. Кроме 14-ти видов воздушной пинцы, здесь вы можете попробовать разнообразные холодные закуски, лёгкие салаты, супы, итальянскую домашнюю пасту и горячие блюда. Пинца — это визитная карточка ресторана. Процесс приготовления блюда — это тонкое искусство, сочетающее в себе многовековые традиции и современные технологии.
Средний чек — 950 рублей.
Mamma Mia
Фото: Итальянский ресторан Mamma Mia | Омск
Mamma Mia — собирательный образ Средиземноморья. Здесь представлены интерпретированные известные блюда из различных регионов южного берега. Домашняя паста «Карбонара» и «Болоньезе» порадует вас своим классическим вкусом, но настоящим открытием станет пицца из дровяной печи.
Средний чек — 500 рублей.
Чешская кухня
Она отличается сытными блюдами и сочно-сладкими десертами. Наиболее характерные для чешской кухни блюда — запеченная свиная рулька, кнедлики (отварное изделие из теста или картофеля), супы и утопенцы (маринованные сосиски или шпикачки). Гарниры достаточно разнообразны — картофель (варёный, жареный, фри), тушёная капуста, каши. Настоящим деликатесом чехи считают жареную гусятину с красной капустой. Любимые закуски к пиву — гермелин, оломоуцкие сырки и жареный сыр.
«У Швейка»
Фото: Чешский ресторан «У Швейка»
Европейская кухня в лучших чешских традициях!
Средний чек — 1800 рублей.
Русская кухня
Особенности традиционной русской кухни — разнообразие горячих супов и каш, квашений и солений, грибных блюд и дичи. Центральная роль печи в русской избе предопределила важную роль домашнего хлеба (кислого ржаного), пирогов и пирожков, томлёных, тушёных, варёных и печёных блюд. Также одним из древнейших способов жаренья, близкого к фритюру, было пряжение (обжаривание в толстом, 1–2 см, слое масла).
«Осип Терлеев»
Фото: Осип Терлеев | Ресторан по-Сибирски
Авторская, европейская и русская кухни в атмосфере сибирских традиций и воссозданного купеческого дома.
Средний чек — 2500 рублей.
Маниллов Gourmet
Фото: Маниллов Гурмэ
Маниллов Gourmet — сибирская классика и личные творения шеф-повара. Здесь вы можете попробовать традиционную русскую кухню в современной интерпретации, а также взглянуть на знакомые с детства блюда по-новому.
Средний чек — 2000 рублей.
Американская кухня
Типичными для кухни южных штатов являются жаренная во фритюре курятина, шницели из говядины, копчёная свинина (барбекю), оладьи и хлеб из кукурузной муки, крабы, крабовые супы и крабовые котлеты. Повсеместно распространены салаты: от простых до самых сложных из множества ингредиентов. В американской кухне часто для гарнира используется рис — длинный, коричневый и дикий. При приготовлении пищи употребляется много специй: чесночный порошок, несколько видов перца, гвоздика, мускатный орех, душица, эстрагон, корица, имбирь, лавровый лист, тмин, укроп, ваниль, порошок лука и др., арахисовое масло. Очень разнообразно в Америке меню из морепродуктов.
«Краснодарский парень»
Фото: КП Омск • Бургерная • Краснодарский Парень
«Краснодарский парень» — это американские бургеры в лучших южных традициях.
Средний чек — 500 рублей.
МЯСОROOB
Фото: МЯСОROOB бургерная | Омск
Большие, крафтовые, сибирские — это всё про бургеры в МЯСОROOB. Это самые суровые бургеры с сибирским характером.
Средний чек — 495 рублей.
«Пентхаус Марка Миллера»
Фото: Пентхаус Марка Миллера
«Пентхаус Марка Миллера» — это американская кухня, вкусная еда, коктейли и великолепный вид на город с тринадцатого этажа.
Средний чек — 1300 рублей.
Украинская кухня
Имеет характерный стиль приготовления пищи, связанный с украинской культурой. Домашним очагом, местом, где готовят еду, у украинцев была «вариста піч», кострище закрытого типа. Поэтому украинская кухня в основном использует приемы варения, тушения и печения. Блюда готовятся из мяса домашних (свиней, коров, коз, овец) и диких (вепрь, заяц) животных, птицы (кур, гусей, уток, голубей, тетеревов, рябчиков) и рыбы (осётр, угорь, карп, лещ, линь, щука, пескарь, окунь, карась). Особую популярность имеет сало. Также используются зерновые культуры, овощи и фрукты разных видов. Для украинской кухни характерны молочные напитки, особенной популярностью пользуются топлёное молоко, кисляк и ряженка.
«Украинский шинок»
Фото: Ресторан Украинский Шинок в Омске
Если вы давно хотели попробовать традиционный украинский борщ с пампушками, сало и «Хреновуху», то вам сюда.
Средний чек — 1500 рублей.
Средиземноморская кухня
Средиземноморская кухня объединяет в себе кухни стран средиземноморского региона. Основными ее элементами являются оливковое масло, зелень, чеснок, свежие овощи, рыба и морепродукты, белый хлеб. К этому всему прекрасно подходит красное вино, которое дополняет вкус блюд и делает его ярче.
Brut&beer
Фото: Brut&beer — ресторан в Омске
Вино, морепродукты и прекрасна атмосфера — это всё о гастропространстве Brut&beer. Здесь вы сможете отведать креветок, омаров, лангустинов и других морских гадов.
Средний чек — 1000 рублей.
Dvorik
Фото: Dvorik restaurant wine
Блюда, приготовленные из морепродуктов, и правильно подобранное к ним вино — всё, что нужно, чтоб почувствовать атмосферу теплого средиземноморского берега в Омске.
Средний чек — 1500 рублей.
Азиатская и паназиатская кухня
Азиатская кухня включает в себя кухни восточной, южной и юго-восточной Азии. Одними из основных продуктов являются рис и лапша. Для азиатской кухни характерны обилие приправ, острые блюда, блюда с низким содержанием жиров, соевые продукты.
Паназиатская кухня — это кухня стран Восточной Азии. Это блюда из рыбы и морепродуктов, а также всевозможные соусы. К самым известным и популярным в мире блюдам паназиатской кухни относятся роллы, суши и лапша со всевозможными приправами, например: фунчоза или удон с креветками и овощами в кисло-сладком соусе.
«Лапшичная с маленьким цветком в большом окне»
Фото: Лапшичная с маленьким цветком в большом окне
Если вы хотите попробовать паназиатскую кухню в сочетании с лапшой, приготовленной по собственному рецепту, то вам сюда.
Средний чек — 210 рублей.
«Рамен с уткой»
Фото: Рамен с уткой: ресторан паназиатской еды в Омске
Ресторан с различными видами восточной кухни: вьетнамская, гавайская, корейская, паназиатская, японская. И всё это в одном заведении! Приходите и попробуйте, что вам больше по душе.
Средний чек — 500 рублей.
TomYumBar
Фото: TomYumBar — паназиатская кухня
TomYumBar — юго-восточные традиции, понятные каждому.
Средний чек — 650 рублей.
«Без пармезана»
Фото: Без Пармезана
Азиатская, восточная, китайская, паназиатская, тайская, японская и немного американской кухни.
Средний чек — 420 рублей.
«Бэнто»
Фото: Паназиатский ресторан «Бэнто» | Омск
«Бэнто» — ресторан, специализирующийся на паназиатской кухне. Здесь вы можете ощутить настоящий азиатский вайб.
Средний чек — 1000 рублей.
Kimchi Chicken
Фото: Kimchi Chicken Омск — Доставка корейской курочки
Если вы не хотите куда-то идти, а попробовать паназиатскую кухню желание есть, то можете заказать корейскую курицу в Kimchi Chicken.
Бесплатная доставка от 1299 рублей, минимальная сумма заказа — 599 рублей.
«Шикари»
Фото: «Шикари»
Япония, Индия, Китай, Таиланд, Вьетнам — и всё это в одном ресторане в Омске. Здесь не только паназиатская кухня, но и азиатская атмосфера вокруг.
Средний чек — 700 рублей.
Chiki Chiken
Фото: Chiki Chiken
Chiki Chiken — это кафе корейского стритфуда. Заведение только открылось, поэтому ассортимент блюд пока не очень разнообразен. Здесь вы можете попробовать корн-доги в необычных панировках, куриные крылья и филе в сладко-остром соусе, киммари (маленькие рулеты со стеклянной лапшой и овощами) и ещё несколько национальных блюд.
Китайская кухня
Китайская кухня включает кухню регионов Китая, а также кулинарные традиции китайской диаспоры. Наиболее известные блюда китайской кухни — утка по-пекински, димсам (разложенные по нескольким блюдцам небольшие порции десерта, фруктов, овощей либо морепродуктов), жареный рис, столетнее яйцо (яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха), черепаховый суп. Основные продукты — рис, соя, китайская лапша, тофу, овощи, множество видов мяса, соусы.
«Нинь хао»
«Нинь хао» — ресторан настоящей китайской кухни. А повара из Китая приготовят вам национальные блюда в лучших традициях Поднебесной.
Средний чек — 700 рублей.
Грузинская кухня
Грузинская кухня — национальная кухня грузинского народа, большинство блюд и напитков которой были созданы в древнегрузинских государствах Колхида и Диаоха во втором тысячелетии до н. э.
Грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. Широко используются овощи как отдельные блюда, так и дополнение к мясным.
Различаются кухни западной и восточной Грузии.
«Розы морозы»
Фото: Розы-Морозы
«Розы морозы» — самый большой ресторан с национальной кухней в историческом центре города. Здесь не только грузинская, но и кавказская, и узбекская национальные кухни.
Средний чек — 900 рублей.
«Хочу пури»
Фото: Хочу пури
Хочу пури — ресторан национальной грузинской кухни. Это маленький грузинский мир в Омске.
Средний чек — 1000 рублей.
Восточная кухня
Восточная кухня — это кухня народов Востока, Азии, Индии, Кавказа.
Основу пищи составляют баранина, рис, сочетание которых составляют плов или шурпу. Особенностью восточной кухни является отсутствие супов в европейском понимании.
«Хоттабович»
Фото: Ресторан-чайхана «Хоттабович» | Омск
«Хоттабович» — это сочетание восточной, кавказской, казахской, узбекской кухни. А ещё тут огромные порции, открытая кухня и турецкий кофе.
Средний чек — 1000 рублей.
«Очаг»
Фото: Кафе Очаг | Доставка кавказской кухни в Омске
«Очаг» — кафе кавказской кухни. Это 50-ти видов шашлыка, фирменная выпечка по национальным рецептам, блюда на мангале.
Средний чек — 450 рублей.
«Халиф»
Фото: Ресторан Халиф Омск
«Халиф» — это воплощенная в жизнь восточная сказка. Интересные орнаменты интерьера и традиционные национальные блюда увлекают в страны Востока. В меню ресторана представлены блюда авторской, восточной, европейской и экзотической уйгурской кухни.
Средний чек — 1500 рублей.
«Чинар»
Фото: Ресторан & Веранда «Чинар» | Омск
Ресторан «Чинар» — это европейская и азербайджанская кухня в сочетании с уютной обстановкой в самом сердце города.
Средний чек — 1500 рублей.
«Омар Хайям»
Фото: Омар Хайям | Ресторан
Хинкали, хачапури по-аджарски, лагман, чак-чак и многие другие блюда восточной кухни в домашней атмосфере ресторана «Омар Хайям».
Средний чек — 750 рублей.
«Чебуречная № 1»
Фото: Чебуречная № 1 в Омске
Вы можете попробовать не только огромное множество различных чебуреков от бренд-шефа, но ещё и закуски, салаты и горячее в восточном стиле.
Средний чек — 500 рублей.
Bombay INDIAN FOOD
Небольшое кафе навынос в ТК «Терминал» с индийской кухней. Это единственное заведение в нашем городе, специализирующееся только на индийской кухне.
Израильская кухня
В Израиле сочетаются ашкеназская кухня выходцев из Восточной Европы и сефардская кухня евреев Ближнего востока, Испании и стран Средиземноморья; марокканская и индийская, русская и украинская, арабская и китайская, японская и американская, йеменская и узбекская кухни. В ней используется обилие овощей и фруктов, оливкового масла, рыбы, зелени и бобовых.
GOROH
Фото: GOROH | falafel & coffee
GOROH — это вегетарианское кафе израильской кухни. Здесь вы можете попробовать веганский карри суп, блюдо арабской кухни Маджадра, пасту птитим и другие.
Средний чек — 250 рублей.
«Фришман»
Фото: ФРИШМАН
«Фришман» — израильский стритфуд в самом центре города. Здесь вы можете попробовать как вегетарианскую, так и с добавлением мяса израильскую кухню.
Средний чек — 600 рублей.
А ещё вы можете заказать доставку блюд из некоторых ресторанов из этой подборки благодаря «Домке» — сервису быстрой доставки. Здесь вы можете заказать рамен и лапшу из «Рамен с уткой» и «Лапшичная с маленьким цветком в большом окне», фалафель из «Фришмана» и кафе GOROH и ещё из нескольких других ресторанов.
Читайте также:
Ресторатор Белоглазов: «Открывать заведение ради денег уже неинтересно, мне важно создавать новое»
Владелец заведений израильской кухни: «Омичи стали чаще ходить в кафе — будто борются со стрессом»
Владелец ресторанов «Хуторок»: «Хорошие официанты у нас зарабатывают 50–70 тысяч чаевых в месяц»