НЕСЛАДКАЯ ЖИЗНЬ

 

«Моя жизнь никогда не была сладкой, – вспоминает Оксана Полещук, – Солнечные локоны и веснушки ещё в школе невзлюбили одноклассники». Девочку дразнили, но она никогда не терпела обиды.

«Я дралась с мальчишками, защищая себя и своих подруг. Однако все эти выпады в мою сторону сильно били по самооценке – я считала себя некрасивой девочкой. Дома меня никто не поддерживал. Мы жили в рабочем поселке Оконешниково Омской области. У родителей было большое хозяйство – коровы, свиньи, бараны, даже козел был. Маме было не до меня и не до моих переживаний. Я справлялась сама: как могла, как умела».

Оксана хорошо рисовала, ходила в местную художественную школу, хотела стать дизайнером одежды. Но стремления дочери родители не разделяли.

 

«Преподаватель в художественной школе очень восхищалась мной. Сказала маме, что мои навыки нужно развивать. Но она эти слова всерьёз не восприняла. Заявила, что дизайнер – это невостребованная профессия. На этом не заработаешь, а вот бухгалтер – другое дело. Я послушала родителей и поступила в Омский авиационный техникум им. Жуковского».

Колледж Оксана закончила. С дипломом бухгалтера вернулась в родной район – найти работу в Омске сразу не получилось. Только спустя год девушка устроилась по специальности в сеть аптек. Была цель – окончить институт. Оксана поступила в ОГИС на заочное отделение. Работала, повышала квалификацию бухгалтера-аудитора и с завистью смотрела на студентов с художественного потока.

«Когда я приходила сдавать сессию, то буквально замирала, глядя на этих ребят. Меня они завораживали. Художники, дизайнеры... Помню, они постоянно ходили с баулами, ватманами, организовывали свои выставки. Мне так хотелось быть среди них, но я только наблюдала со стороны».

В 2003 году Оксана встретила своего будущего мужа. Оказалась, парень из того же района, что и Оксана. После они встретились ещё не раз, а потом поженились. Но семейная жизнь не складывалась.

«Когда мы переехали в свою квартиру, я заметила, что у моего мужа проблемы с алкоголем. Он мог пить по несколько дней без остановки. Мне это не нравилось. Я пыталась ругаться, злиться. Но успокаивала себя – это временно. Я давала ему шанс и не понимала, что это неправильно».

Надежды на оправдались. Отвлекала работа, пусть и нелюбимая, вспоминает Оксана. Она также вела бухгалтерию сети аптек и ещё нескольких организаций удалённо. В 2009 году в семье появилась дочь Дарья.

«Когда я узнала о беременности, у меня был шок, жуткий страх. Я понимала, что на мужа положиться нельзя, и боялась, что не смогу обеспечивать себя и ребёнка в декрете. Но, когда на свет появилась Дашенька, у меня будто открылись глаза и я по-другому посмотрела на ситуацию. У меня был дополнительный заработок в декрете – я работала на две компании удалённо. Когда дочери исполнилось 1,2 года, я вышла на работу».

После декрета женщине предложили должность бухгалтера в крупной строительной компании. Спустя ещё 3 года Оксана перешла на госслужбу – в фонд социального страхования. Всё это время Оксана боролась с собой, мужем и желанием творить. Оставить стабильную работу и с нуля начать своё дело мешал страх. Всё изменилось в 2018 году – Оксана родила сына Романа. Тогда женщина решила попробовать испечь для него именинный торт на первый день рождения.

«Родственники попробовали, сказали, что очень вкусно, и спросили, почему я не пеку на заказ. Я подумала: действительно, а почему? Я начала печь для друзей. Моей фишкой было то, что я готовила из натуральных домашних продуктов. Яйца, молоко, сметана, ягоды – все брала у родителей, у которых было большое хозяйство. Самое сложное было научиться оформлять торты красиво. Сначала я была самоучкой. Смотрела ролики в интернете и пыталась повторить. Очень помогал опыт, который получила в художественной школе».

Заказов сначала было немного – один-два в месяц. Оксана продолжала работать бухгалтером. Кондитерское искусство было делом, которое приносило удовольствие и отвлекало от постоянных ссор, говорит Оксана. Дети никак не повлияли на поведение мужчины – запои продолжались, несмотря на неоднократные «кодировки». Развестись с мужем женщина решилась, только узнав об измене.

«Сложно передать словами, что я чувствовала. У меня мир рухнул – меня предали. Я думала, что у меня нет выхода. Я в декрете. Работы стабильной нет. Уйти было некуда. Мы развелись, но продолжали жить в одной квартире как соседи. Я просила его уехать, но он отказался. Выгнать не могла, так как понимала, что это и его квартира тоже».

Очередной скандал привёел к трагедии. 11 сентября 2019 года Оксане нужно было в аэропорт провожать друзей – они улетали в Германию. Рейс был вечером, сразу после ссоры. Всю дорогу женщина не могла успокоиться. На обратном пути на плохо освещённый пешеходный переход выбежала пожилая женщина, вспоминает Оксана. Как выяснилось позже, ей было 87 лет.

«Я ехала на разрешённой скорости – не больше 60 км/ч. Бабушка резко выбежала на переход, и я просто не успела затормозить. Свернула влево и думала, что смогла её объехать. Я остановилась и поняла, что сбила человека! В тот момент у меня рухнул мир! Это был ужас! 19 сентября 2019 года бабушка умерла. И тут дело завертелось. Меня начали вызывать на следствие, опрашивать. Жизнь моя приобрела совсем другие краски».

С родственниками удалось договориться. Оксана выплатила крупную моральную компенсацию, дети подписали бумагу, что претензий не имеют. Оксана осталась на свободе – с правами, машиной и психологической травмой, говорит женщина. Ужасные воспоминания и чувство вины не давали жить дальше.

 

«Моё психологическое состояние было не нормальное – у меня начались панические атаки. Я пила сильные препараты. Сил не было, я не знала, куда мне идти. У меня было огромное чувство вины – я убила человека! Непреднамеренно, но убила! Я хотела покончить жизнь самоубийством. 26 сентября был день рождения. Я пошла с сыном встречать дочь из школы. Помню, иду и слышу, как она кричит мне: «Мама, мама!». Я поворачиваюсь, а она мне несёт букет цветов. Мне вообще особо цветы не дарили. Тут меня пробили слезы. Я поняла, что если покончу жизнь самоубийством, кому будут нужны мои дети? Никому!».

Оксана твердо решила оставить основную работу и печь на заказ. Уволилась с должности бухгалтера и оформилась как самозанятая. Сначала в ассортименте был всего один торт – «Молочная девочка». Знаменитый рецепт на сгущённом молоке кондитер-самоучка переделала под свой вкус. Торт стал менее приторным и более нежным. Новинку клиенты оценили – заказов становилось всё больше. Осенью 2020 года Оксана решила расширять свои умения.

«Мне попалась реклама известного кондитера из Екатеринбурга – «пирожные под заморозку». Собираю последние деньги, которые у меня были, вкладываю в обучение, учусь и ухожу с головой в работу. После я прошла ещё один курс в кондитерской школе по выпеканию тортов под заморозку. Начала их вводить в ассортимент. Всем клиентам понравилось. Через некоторое время поняла, что хочу ещё чего-то. Пошла ещё на один курс «Десерты к праздникам» – там я научилась делать зефир, птичье молоко, макарон, трюфели. Ассортимент достаточно расширился».

Медовый классический, медово-шоколадный, «Молочная девочка». Торты и пирожные под заморозку – медовик, птичье молоко, ягодный пломбир, «шоко-трюфель». Муссовые торты «Три шоколада» и собственная разработка кондитера «малина-кокос» – Оксана удивляет своих клиентов разнообразием и возможностями. А иногда удивляют и они, смеётся Оксана.

«Однажды клиент попросил меня испечь торт в форме попы. Я подумала, что это шутка. Решила взять предоплату побольше. Думаю, ну, если это развод, то деньги мне не переведут. Но деньги мужчина заплатил и остался очень доволен заказом».

 

С бывшим мужем Оксана разъехалась. Оформила ипотеку и купила квартиру для него. Переезд для кондитера, работающего дома, крайне неудобная вещь.

«Мой ресурс и площадь кухни пока позволяют работать дома в одиночку. Как только я пойму, что кухня уже маловата, чтобы печь и удовлетворять потребности заказчиков, я буду искать место и переезжать».

Недавно кондитер сделала важный для себя шаг – прошла обучение по изготовлению свадебных тортов. «Сникерс» на домашней солёной карамели, «Баунти» с шоколадными и кокосовыми коржами – в этот сезон удалось испечь и собрать восемь многоуровневых «красавцев». Поступает много заказов и на основной ассортимент – запись на несколько месяцев вперёд. В день Оксана может отдать до четырёх разных тортов.

Теперь Оксана планирует заработать на новогоднее путешествие в Москву. Женщина хочет показать своим детям заснеженную столицу, Красную площадь и Третьяковскую галерею.

 

 

Автор: Ксения Тоичкина

Ссылка на бизнес-аккаунт Оксаны Полещук: https://vk.com/public211496743